Popis
Na přípravě lineckého bezlepkového těsta ze směsi není nic složitého. Ke směsi přidáte pouze vejce a máslo. Vše řádně promícháte, necháte odpočinout a můžete vytvářet epesní cukrovinky. Více informací nejdete v receptuře na bezlepkové ovocné sušenky nebo v receptuře na bezlepkové citronové sušenky.
Receptura:
800g směs na bezlepkové linecké těsto
240g máslo
240g vejce
Směs na bezlepkové linecké těsto smícháme s máslem pokojové teploty a vejci. Hákem mícháme na nízkou rychlost cca 5 minut.
Těsto zabalíme do fólie a necháme do druhého dne odležet v lednici. Poté můžeme standardně použít.
Směs na bezlepkové linecké těsto má širokou škálu využití. Těsto lze použít na vánoční cukroví slepované džemem nebo také jako korpus ovocných koláčů či jen základ pro ovocné košíčky a tartaletky.
Složení: rýžová mouka, cukr, škrob (kukuřice a brambory), kukuřičná mouka, zahušťovadlo: E415 – E412, sůl, kypřící látky: (E450i, E500ii), aromata
Výrobek může obsahovat stopy sóji a mléka.
Inspirujte se našimi recepty
s fondánovou polevou
Video recepty z pořadu „POLOPATĚ“ – choux a panna cotta
Tradiční žloutkové věnečky z odpalovaného máslového těsta s pudinkovým krémem a fondánovou polevou.
Video recepty z pořadu „POLOPATĚ“ – minidezerty
Tradiční žloutkové věnečky z odpalovaného máslového těsta s pudinkovým krémem a fondánovou polevou.
Maracuja minidezert, marcipánové kuličky, lanýžky, čokoládové placičky – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Vánoční cukroví – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Máslový éclair s mascarpone a jahodami
Malinový eclairs z máslového odpalovaného těsta s malinovým krémem, čerstvou šlehačkou, čerstvými malinami a malinovou polevou, zdobené prachem z malin a sekanými pistáciemi.
Čokoládový dort s meruňkovým džemem
Tradiční vláčný čokoládový dort promazaný meruňkovým džemem a politý čokoládovou polevou s máslem, zdobený čokoládovými hoblinami z bílé a hořké čokolády.
Bezlepkové cup cakes s mascarpone – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Jahodové dortíky
Lahodný čokoládový dezert z kakaového korpusu, potřeného jahodovým džemem a dozdobený čokoládovým krémem z 55% čokolády s čerstvými jahodami.
Bezlepkové linecké sušenky s ovocnými náplněmi – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Indiánky ve fondánové polevě
Indiánky s borůvkovým džemem, černorybízovou fondánovou polevou na domácích piškotech, netradičně zdobené alpskými bylinkami.