Popis
Na brownie o průměru 28 cm si připravíme:
750 g směsi na brownie
1 velké vejce
140 g vody
120 g oleje
Připravíme si kulatou koláčovou formu o průměru 28 cm. Vymažeme ji tukem a vysypeme holandským kakaem nebo moukou.
Do mísy dáme nejprve všechny tekuté suroviny a poté přisypeme směs na brownie. Vše promícháme plochou metlou, tzv. stromečkem, trvá to zhruba 8 minut.
Těsto dáme do připravené formy a pečeme cca 45 min na 170 °C. Upečené brownie poznáme tak, že do něj píchneme špejlí, po vytažení musí zůstat suchá.
Směs na brownie je vhodná k upečení dezertu v kulaté dortové formě. Zákusek můžete také upéct na velkém plechu nebo v košíčcích na muffiny. Záleží na vaší představě.
Výsledný zákusek můžete ještě ozdobit šlehačkou nebo jiným oblíbeným krémem.
Pozn.: Nelze vyloučit stopy lepku.
Inspirujte se našimi recepty
s fondánovou polevou
Video recepty z pořadu „POLOPATĚ“ – choux a panna cotta
Tradiční žloutkové věnečky z odpalovaného máslového těsta s pudinkovým krémem a fondánovou polevou.
Video recepty z pořadu „POLOPATĚ“ – minidezerty
Tradiční žloutkové věnečky z odpalovaného máslového těsta s pudinkovým krémem a fondánovou polevou.
Maracuja minidezert, marcipánové kuličky, lanýžky, čokoládové placičky – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Vánoční cukroví – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Máslový éclair s mascarpone a jahodami
Malinový eclairs z máslového odpalovaného těsta s malinovým krémem, čerstvou šlehačkou, čerstvými malinami a malinovou polevou, zdobené prachem z malin a sekanými pistáciemi.
Čokoládový dort s meruňkovým džemem
Tradiční vláčný čokoládový dort promazaný meruňkovým džemem a politý čokoládovou polevou s máslem, zdobený čokoládovými hoblinami z bílé a hořké čokolády.
Bezlepkové cup cakes s mascarpone – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Jahodové dortíky
Lahodný čokoládový dezert z kakaového korpusu, potřeného jahodovým džemem a dozdobený čokoládovým krémem z 55% čokolády s čerstvými jahodami.
Bezlepkové linecké sušenky s ovocnými náplněmi – video
Video receptura na bezlepkové máslové sušenky s ovocnými tvarohovými náplněmi a fondánovou polevou.
Indiánky ve fondánové polevě
Indiánky s borůvkovým džemem, černorybízovou fondánovou polevou na domácích piškotech, netradičně zdobené alpskými bylinkami.