Bílé čokolády

Bílá čokoláda neobsahuje kakaový prášek, ale pouze kakaové máslo, což je tuk obsažený v kakaových bobech. Ten se dá získat speciálním hydraulickým lisem a jedná se o vzácnou surovinu, která se často místo v potravinářství používá ve farmacii nebo v kosmetickém průmyslu.
Bílá čokoláda je známá svou schopností vyrovnání se s únavovými a stresovými situacemi. Stejně jako jiné druhy čokolády má i ta bílá blahodárný účinek na snižování cholesterolu.